Eichen-Fässer
Die Fasslagerung von Branntwein beeinflusst den Geschmack und die Qualität positiv.
Aromarelevante Stoffe werden aus dem Eichenholz gelöst und haben einen harmonisierenden Einfluss auf die sensorischen Eigenschaften der Spirituose.
Hier können Sie ein paar Bilder unserer Lagerfässer und deren Herstellung sehen. Es sind ständig 500 Fässer auf Lager vorrätig.
Die angebotenen Lagerfässer werden ausschließlich aus qualitativ hochwertigem Eichenholz gefertigt. Es kommt keine weiche, amerikanische Eiche zur Anwendung bei den Reifefässern, sondern nur die sogenannte französische Eichenqualität. Dies ist erkennbar an der kräftigen Maserungund den ausgeprägten Mark-Strahlen. Alle Lagerfässer sind leicht getoastet, d.h. nicht mehr feuerbehandelt als zum Biegen der Dauben erforderlich ist.
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. (19%)
Eichenlagerfass 3 und 5 Liter
Komplettpreis
3l 76,00 €
5l 89,00 €
Lagerfass mit einem Fassungsvermögen von 3 und 5 Litern. Inklusive Ständer aus Holz, Zapfhahn aus Holz oder Kunststoff.
Ab Lager lieferbar.
Bei hochwertiger Qualitäts-Eiche ergeben die Gerbstoffe in Verbindung mit einer leichten Toastung das Bouquet edler Brände.
Eichenlagerfass 10 und 20 Liter
Komplettpreis
10l 105,00 €
20l 135,00 €
Lagerfass mit einem Fassungsvermögen von 10 und 20 Litern. Inklusive Ständer aus Holz, Zapfhahn aus Holz oder Kunststoff.
Ab Lager lieferbar.
Die Toastung des Eichenholzes setzt Inhaltsstoffe wie Tannine bis zu einer gewissen Daubentiefe frei. Dies bewirkt einen gewissen Vanille- und Karamel-Ton.
Eichenlagerfass 50 und 100 Liter
Komplettpreis
50l 185,00 €
100l 220,00 €
Lagerfass mit einem Fassungsvermögen von 50 und 100 Litern. Inklusive Ständer aus Holz, Zapfhahn aus Holz oder Kunststoff.
Ab Lager lieferbar.
Die Holzporen bewirken allerdings, dass flüchtige Alkohole austreten und sich somit die Volumen-Konzentration verringert (-3% p.a.).
Stapel-Böcke
Pyramide zu
je 6 Stück
229,00 €
Stapel-Böcke zu stilvollen Lagerung von Fässern. (Fässer nicht im Lieferumfang enthalten)
Ab Lager lieferbar.
Auslaufhahnen
Preis
ab 19,50 €
Auslaufhahnen mit konischem Einschraubgewinde für Holzfässer, Lagerfässer, Weinfässer und Reifefässer.
Ab Lager lieferbar.